美容ダイエット・３大栄養素のバランスだけでは・・酵素を忘れていませんか？
サプリメントダイエット中の方にとっていつも気になるのが、「タンパク質」「糖質」「脂質」の３大栄養素のバランスが、人のカラダに必要な栄養素は、５つあります。
残りの２つが、「ビタミン」と「ミネラル」！
「タンパク質」「糖質」「脂質」と併せて５大栄養素と言われますが、
つい、別のもののように考えてしまいがちです。
食事のときにカロリー計算をすることがあっても、ビタミンやミネラルのチェックは忘れがち。
野菜、肉、魚などが、なんとなくバランス良さそうなメニュならＯＫという感じですね。
もちろん、料理の材料などを細かくチェックなどしていたら、せっかくの美味しい料理が不味くなってしまうかも。
腸内環境や心身のバランスというときには、このビタミンとミネラルが、特に注目されることになります。
さらに追加しておきたいのが、「酵素」。
酵素のはたらき
酵素は、直接カラダの栄養になるわけではありませんが、さまざまな栄養素を、人のカラダに必要な成分に変化させるうえで、とても重要な役割を果たしています。
食べ物を消化・吸収して、エネルギーに変える、タンパク質を分解して筋肉をつくるなど、体の機能の修復や新陳代謝などを行うために欠かせないのが酵素です。
人のカラダには、5000種類もの酵素があると言われ、体内合成されています。
しかし、加齢によって酵素を合成する力が衰えたり、タバコや飲酒などの生活習慣によって、毒素を中和するために酵素がムダに使われてしまうことも。
その意味では、”「５大栄養素」+酵素”と考えたほうがいいかもしれません。どれが欠けても、カラダにとっては、一大事！
コラーゲンの合成にも酵素が必要
コラーゲンは、腱（すじ）、骨、血管壁などの組織をつくり、お肌のハリや弾力をつくりだすためにも欠かせない成分です。
皮膚の75%はコラーゲンでできていますが、このコラーゲンを作り出すためにも酵素が必要です。
皮膚のコラーゲンは、分解と合成をくりかえすことで、新賃代謝がおこなわれ、酵素がこのはたらきに関係しています。
年齢とともに、コラーゲンの分解・合成にかかわる酵素が減少すると、お肌のハリや弾力も減少していきます。
ビタミンCの補酵素としての役割
ビタミンＣは、紫外線などで傷んだ皮膚をケアするために必須のビタミンです。
ビタミンＣには、抗酸化作用、免疫力を高めるなど、さまざまな効果が期待されていますが、その一つにコラーゲン生成の促進があります。
ビタミンCは、コラーゲンを合成するための酵素を助ける補酵素としてはたらきます。
ほとんどの動物は、ビタミンCを体内でつくりだすことができますが、人の体内ではつくりだすことができません。そのため、ビタミンCを食事などから摂らなければなりません。
コラーゲンの産生のための補酵素としては、シワを改善する薬用成分「ナイアシンアミド」があり、2018年に【医薬部外品】として承認されています。ナイアシンアミドのはたらきについては、以下の記事を参考にしてください。
酵素を作れる量は決まっている？
酵素メーカー「新谷酵素」のHPには、つぎのような記事が載っています。
アメリカの医学博士であるエドワード・ハウエルによると、体内で作られる酵素の量には上限があり、無尽蔵ではない
もしこれが事実なら、できるだけ酵素を浪費しないような生活習慣を心がける必要があります。
たとえば、飲酒によってアルコールが体内にはいると、肝臓で、毒性が強いアセトアルデヒドに分解されますが、このアセトアルデヒドを分解してくるのも酵素です。
もし、酵素の生涯生産量が決まっているとしたら、お酒に弱い日本人は、酵素を無駄に使ってしまうことになります。
酵素サプリで不足しがちな酵素を補える？
体に必要な酵素を、サプリメントでおぎなうことについては、議論の余地があるとする意見があります。
酵素はタンパク質ですから、口から摂取するとアミノ酸に分解されてから体内に吸収されます。そのため、酵素としての活性が無くなるのでは？がその根拠です。
しかし、キャベツやレタスなどの野菜や果物、納豆などの発酵食品には、消化・吸収のための酵素が多く含まれ、健康維持に役立っています。
食事から摂ったコラーゲンも、いったんアミノ酸に分解されてから体内に吸収されるので、そのままお肌のコラーゲンにはならないと言われます。
しかし、食事から摂ったコラーゲンは、すべてがアミノ酸に分解されるわけではなく、コラーゲンペプチドの形で体内に吸収され、コラーゲンやエラスチンなどを産生する線維芽細胞にはたらきます。
つまり、酵素を食品やサプリから摂ることが、少なからず健康や美容になんらかの良い影響があったとしても不思議ではありません。
酵素ドリンクについて
酵素ドリンクには、さまざまな酵素が配合されていて、種類の多さを競っています。
人のカラダでつくられる酵素が5000種類もあることからすれば、100種類前後の酵素を配合したサプリやドリンクでもまだ十分ではないかもしれません。
しかし、ダイエットでカロリー制限したり、生活習慣の乱れから栄養バランスがくずれていたり、ビタミンやミネラルを含めて、足りない成分を補うことはマイナスではありません。
妊活サプリで知られるベルタからは、「ベルタ酵素ドリンク」が発売され、楽天市場のランキングでも、置き換えダイエットをされている方などに人気です。
ピーチ味で飲みやすく、置き換えダイエットとして飲めるように、カロリーは100gでたった8kcal！
165種類もの植物酵素が配合されていて、熱に強いエンザミンを配合することで、胃酸に負けずしっかり腸まで届くそうです。
置き換えダイエットらしく、美容成分の「コラーゲンペプチド」「馬プラセンタエキス」「ヒアルロン酸」も配合。
炭酸水やミネラルウォーターで割るのはもちろん、ヨーグルトやスムージーにかけても美味しいので、楽しみながらダイエットができそうです。
栄養バランスが気になる方は、ぜひためしてみてください。
