女子力アップのレシピ!厚生労働省がおすすめ!

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厚生労働省<ヘルスケアラボ>のホームページに、「女子力アップレシピ」が掲載されています。

最近では、”女子力”という言葉をあまり耳にしなくなりましたが、「女子力アップレシピ」はママ・プレママ向けのメニューで、栄養満点で授乳期に効能があるそうです!

効能は、身体の調子を調えてくれるということのようですが、目的が“女子力アップ”って、なんだか“ほんわか”してきますね。

ウィキペディアでは、”女子力”とは、自らの生き方や自らの綺麗さやセンスの良さを目立たせて自身の存在を示す力と説明しています。

英語では、“girl’s power(ガールズパワー) ”という言葉がありますが、仕事などで自立した女性の意味あいが強く、日本語の“女子力”とはちょとニュアンスが異なるようです。いろいろ調べた中では、femininty が、なんとなくですが私の感覚には合いそう。

今では、私立中学校から大学まで、多くの教育機関で、実践テーマとしてのカリキュラムに加えられているそうです。

「はてなキーワード」のサイトによれば、“女性の、メイク、ファッション、センスに対するモチベーション、レベルなどを指す言葉”との説明があります。漠然としていてわかりにくいですが、なんとなく雰囲気は理解できます。

私個人は、女子力とは、女性の身だしなみ、ファッションなど、外見的なものから、エチケット、知性、気配りなど、内面的な要素まで、幅広く含まれた概念だと解釈しています。こうした言葉のあいまいさも、“日本的な良さ” の一つかもしれません。

ところで、厚生労働省がおススメする「女子力アップレシピ」のなかから、季節の野菜・カボチャを使ったレシピを紹介しておきます。

ビタミンA、C、Eとビタミン類をバランス良く含むかぼちゃを使用したあったかいスープが、身体の調子を調えてくれますから、これからの寒くなる季節にピッタリ!

《かぼちゃとココナッツミルクのスープ》
カロリー 1人分161Kcal

<材料> (2人分)
かぼちゃ 200g
玉ねぎ  1/4個
なたね油 小さじ1
コンソメスープ 300cc
ココナッツミルク 100cc
塩 少々
〔飾り用〕
ココナッツミルク 適量

<作り方>

1. かぼちゃは、種を取り皮をむいて、2cm程度の角切りにします。玉ねぎはスライスします。

2. 鍋に油と1の玉ねぎを入れて、火にかけ、透き通るまで炒め、かぼちゃとスープを加えて煮ます。

3. 2をミキサーにかけてから鍋に戻し、ココナッツミルクと塩を加え味をととのえて、器に盛り、ココナッツミルクを飾ります。
※ミキサーが無い場合、玉ねぎ無しで、かぼちゃはフォークなどで潰せば、手軽にポタージュ風にできます。

【栄養ポイント】
かぼちゃはビタミンA、C、Eとビタミン類をバランス良く含み、身体の調子を調えてくれます。ココナッツミルクはカリウムや亜鉛、マグネシウムなどのミネラルや中鎖脂肪酸を含み、様々な栄養素を手軽に補給できるスープに仕上がります。

ココナッツミルクの香りがいつもと少し違ったスープに仕上げてくれるそうですが、間食としてもおいしそう。

気になる方は、厚労省のホームページ「女子力アップレシピ」でチェックしてみてください。

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